[系统]美食江湖_分节阅读_16
秋水岸村就在山脚下，只有一条搓板路能直达村中。
在交通发达的现代，依然有这样四路闭塞的村庄存在，但是沿途却又不错的风景。
枝叶繁茂的树木参差不齐地生长在道路的两旁，其中林鸟的叫声此起彼伏，稍稍低矮的灌木丛上长着不知名的小白花。
自从进入这秋水岸村，王佳琪仿佛自己从城市的樊笼中脱离而出，来到了世外桃源，她整个人都在拼命地呼吸这自然的空气。
“王小姐，是先去我家吃饭还是先看种菜的地方？”朱建军开口道。
“还是先去看看生产基地吧。”王佳琪回过神来。
“那好，你先跟我去看看吧。”
说完朱建军就带着王佳琪走到靠近山脚的一片田地中。
“这三亩地是我承包的，种了些胡萝卜、萝卜、土豆、青菜一类的。”朱建军指了几块地，跟王佳琪解释着。
“那旁边的地呢？”朱建军上次卖的菜可不止这几样，王佳琪上次还买到了生菜、香菜、西红柿等蔬菜。
“那个是村里其他人承包的，交给我统一去卖的。”朱建军大概猜到了王佳琪的疑虑，立马解释了一遍。
“哦，你们的菜长得挺好的嘛。”王佳琪看到这些菜长得都很精神，虽然菜叶子上有虫蛀过的洞，但是丝毫没有影响菜的长势。
“那是。我听说现在城里流行绿色蔬菜，所以没有打过农药，而且从来没用过化学肥料。”说起这个，朱建军底气满满。
“产量的问题怎么解决？看你的蔬菜也不像是没用过肥料的。”
“我们蔬菜用的肥料都是自己研制的，至于肥料是怎么做的，恐怕就不能告诉王小姐了。”朱建军说完又看了看王佳琪，见她没有不满。
“理解，技术机密的事我就不问了。”王佳琪看到现在，对朱建军能够生产出初级食材的事也有了了解，大概跟良好的环境、不添加农药、自行研制的肥料有关。
像秋水岸村这种山清水秀的地方能种出初级食材也就不奇怪了。
尽管有了大致的了解，王佳琪还是认为自己对于生产初级食材没什么好办法，自己麻辣烫店的食材看来还是得靠朱建军了。
心中这么想的，王佳琪却不透露出想买朱建军菜的需求，朱建军看到王佳琪看完之后没说什么，心里十分忐忑。
“王小姐，现在快十一点了，要不要去我家吃饭？”朱建军能想到不花钱讨好王佳琪的方法就只有请吃饭了。
“好。”王佳琪接受的朱建军的贿赂。
————————————————————————————————————————
王佳琪坐在朱建军家的客厅中，看朱建军将一张折叠的圆桌面铺开放在桌上。
朱建军的媳妇先是从厨房中端出了道梅菜扣肉，他老娘又跟着端了道地三鲜，之后又陆陆续续上了红烧肉面筋、清蒸鲤鱼、熟菜羊肉、冬瓜排骨汤等农家菜。
王佳琪尝了几道菜，感觉就是普通农家菜的味道，吃惯自己做的菜之后，这些农家菜怎么都有点不够看。
“王小姐，我这几亩地种的菜都是无污染的啊，为了种这几亩地，我还欠着亲戚的钱呢，村里面的人信任我才把菜交给我去卖，现在菜卖不出去，我跟他们怎么交代啊！”见王佳琪不吃他之前的那一套，朱建军就打起了同情牌，说得要多辛酸有多辛酸。
王佳琪停下筷子，看着朱建军说道，“朱老板，我也就不管你之前骗我的事了，你这儿的菜开个价吧，我全包了。”王佳琪见时机差不多了，就打算将这些菜全都包下。
朱建军哪有不同意的，跟王佳琪商量了价格之后，立马拿出几张纸要跟王佳琪签订一个订货合同。
王佳琪对朱建军倒有些刮目相看，没想到朱建军还知道用合同约束双方的买卖行为，看了下合同，没什么问题之后，王佳琪就签了字。
朱建军解决了售货渠道，脸上堆满了笑意。此时，朱建军的媳妇又上了道菜。
王佳琪看到盘中放着几个萝卜丝饼，觉得有些怪异。
“我看人家吃酒席饭后都要来个甜点，我媳妇只会做萝卜丝饼，所以就用萝卜丝饼代替了。”朱建军解释道。
既然是来朱建军家吃饭，王佳琪这个做客人的也不能不赏脸一口都不吃，王佳琪就拿了块萝卜丝饼。
刚咬了口，王佳琪就发现了这萝卜丝饼的不同之处。
萝卜丝饼的表皮平平无奇，甚至有些地方呈现焦黑色，但是吃到里面的萝卜丝馅，鲜香无比，咸甜适口，这萝卜丝被面粉包裹，在油中炸了一圈后，少了萝卜的爽脆，却多了分软糯，不仅如此，萝卜丝吃起来也有种独特的甘甜，在王佳琪这敏锐的舌尖之下，这份甘甜毫无保留地突显出来。
很久都没吃到这么好吃的萝卜丝饼了，想当年好吃的东西还没现在这么多，王佳琪最喜欢的就是在小学门口买一个阿姨做的萝卜丝饼了。
在湿冷的冬季，买上一个萝卜丝饼只要五毛钱，王佳琪就看着阿姨将事先做好的萝卜丝面饼放入油锅中反复煎炸，煤球炉中的火焰均匀地扑在锅底，锅中的萝卜丝饼被油炸的“滋啦”声起。
拿上一个被煎好的萝卜丝饼，一边捂着手，一边吃着萝卜丝饼，萝卜丝与开洋的鲜香久久停留在口中，想想就是冬季之中无语伦比的享受。
想想已经有十来年没再吃过一次萝卜丝饼了，现在再一次吃到了萝卜丝饼，又有了不同的感受。
“朱老板，请问这个萝卜丝饼中的萝卜是哪里来的？”这个萝卜丝饼与桌上的菜都不一样，这么好吃一定是因为原材料好。
“其他菜都是我媳妇去镇里买来的，这个萝卜丝饼因为是后来想到要做的，所以用了自己家里种的萝卜。”
“就是你承包的那块地里的萝卜？”王佳琪又追问了句。
“对啊，就是那地里拔的。”
看来，这萝卜丝饼做得这么好吃，果然是食材的缘故。
“光是一个初级食材就能让食物的口感提高这么多，自己这次将朱建军他们的菜全都包下来是个正确的决定，以后自己麻辣烫店以及今后要开的分店用朱建军提供的食材一定会让麻辣烫的水准更上一层楼。”王佳琪心中思索着。
☆、第15章 鱼罐头
“好味道”的厨房内，一名学徒紧张地等待着谷雨检验他熬制的麻辣烫，谷雨这先天失语的人让这个学徒不敢生出一丝怠慢，他紧张地看着谷雨尝了口他熬制的麻辣烫汤汁。
但让这个年轻的学徒失望的是，谷雨摇了摇头，这意味着他并不能现在成为厨师了，同时也代表着他只能拿到两千五的学徒工资。
随后厨房中又有三个人将自己手中的成果交到谷雨这里品尝，这批学徒在谷雨的严厉教导下从最基础的切肉和熬汤学起，四个学徒中两个做麻辣烫，两个做烧烤。
轮到最后一个学徒了，韩阳是所有学徒中最笨手笨脚的一个，其他学徒都有些看不起韩阳，韩阳自己也知道他不像其他人那样反应灵巧，所以他只能选择比别人花更多的时间去练习做烧烤。
谷雨尝了口韩阳做的铁板鱿鱼，虽然摇了摇头，但是却对韩阳点头微笑，表示鼓励，这说明韩阳做的铁板鱿鱼在一定程度上获得了谷雨的认可。
另外三个人此时却将韩阳恨上了，因为四个学徒中很有可能只有两人被留下来，而韩阳现在却得到了谷雨的认可，而他们几人还没碰触到合格的边缘。
不过这三人有什么小心思却是跟谷雨无关。
前不久，谷雨还是个什么都不会的残疾人，王佳琪就是手把手地教他厨艺让他掌了勺，现在谷雨如同当初的王佳琪一样站在这些学徒身边教人厨艺，谷雨不敢有一丝懈怠，他知道王佳琪对学徒的成才有着极高的期望，所以他会用更严厉的标准来要求这些学徒。
————————————————————————————————————————
“谷雨，这批学徒学得怎么样？”王佳琪隔天在“好味道”还没开门的早上问起了谷雨。
谷雨摇了摇头，在纸上写：“都没合格，只有韩阳一个学徒铁板鱿鱼做得还行，但还差点。”
王佳琪叹了口气，没想到像谷雨这样教几遍就学会的人这么少见，这次招来的学徒已经教了有三个礼拜了，连最基础的厨艺训练都没过关，以后还怎么放他们出去做分店总厨。
自从王佳琪在朱建军那儿得来初级食材之后，王佳琪就想把开分店的事提上日程，光是一家店可消耗不了朱建军那里的这么多食材。
现在是十一月中旬，王佳琪算了下最近的净利润，加上三样小吃这种大杀器，到今年底也能攒到九十三万了，就等明年一月开分店了，但现在这批学徒不知道能不能在明年之前将所有菜肴做得合格。
本来王佳琪也不是不想招有经验的厨师，但是别人一听是来这小小的麻辣烫店做厨师就敬而远之，而想学厨的人也不会想来王佳琪这儿学手艺，最后还是林凯给王佳琪招来的人。
林凯自从上次完成了困难就业人员的就业标准之后，就被提升为人才市场管理办公室的副主任了，听王佳琪要招人，林凯给出了建议，招现成的厨师不如招些没有经验的人做学徒，这样自己培训出来的人对王佳琪更为合适。
王佳琪想林凯这么说也对，就同意了林凯帮忙招人，林凯推荐给王佳琪的四个人，而四人都是贫困户，王佳琪也没计较林凯让她解决贫困户就业的事，毕竟这是件互惠互利的事，她得了人，林凯解决了贫困户就业问题。
“叮叮咚咚……”王佳琪的手机铃声响了。
在交通发达的现代，依然有这样四路闭塞的村庄存在，但是沿途却又不错的风景。
枝叶繁茂的树木参差不齐地生长在道路的两旁，其中林鸟的叫声此起彼伏，稍稍低矮的灌木丛上长着不知名的小白花。
自从进入这秋水岸村，王佳琪仿佛自己从城市的樊笼中脱离而出，来到了世外桃源，她整个人都在拼命地呼吸这自然的空气。
“王小姐，是先去我家吃饭还是先看种菜的地方？”朱建军开口道。
“还是先去看看生产基地吧。”王佳琪回过神来。
“那好，你先跟我去看看吧。”
说完朱建军就带着王佳琪走到靠近山脚的一片田地中。
“这三亩地是我承包的，种了些胡萝卜、萝卜、土豆、青菜一类的。”朱建军指了几块地，跟王佳琪解释着。
“那旁边的地呢？”朱建军上次卖的菜可不止这几样，王佳琪上次还买到了生菜、香菜、西红柿等蔬菜。
“那个是村里其他人承包的，交给我统一去卖的。”朱建军大概猜到了王佳琪的疑虑，立马解释了一遍。
“哦，你们的菜长得挺好的嘛。”王佳琪看到这些菜长得都很精神，虽然菜叶子上有虫蛀过的洞，但是丝毫没有影响菜的长势。
“那是。我听说现在城里流行绿色蔬菜，所以没有打过农药，而且从来没用过化学肥料。”说起这个，朱建军底气满满。
“产量的问题怎么解决？看你的蔬菜也不像是没用过肥料的。”
“我们蔬菜用的肥料都是自己研制的，至于肥料是怎么做的，恐怕就不能告诉王小姐了。”朱建军说完又看了看王佳琪，见她没有不满。
“理解，技术机密的事我就不问了。”王佳琪看到现在，对朱建军能够生产出初级食材的事也有了了解，大概跟良好的环境、不添加农药、自行研制的肥料有关。
像秋水岸村这种山清水秀的地方能种出初级食材也就不奇怪了。
尽管有了大致的了解，王佳琪还是认为自己对于生产初级食材没什么好办法，自己麻辣烫店的食材看来还是得靠朱建军了。
心中这么想的，王佳琪却不透露出想买朱建军菜的需求，朱建军看到王佳琪看完之后没说什么，心里十分忐忑。
“王小姐，现在快十一点了，要不要去我家吃饭？”朱建军能想到不花钱讨好王佳琪的方法就只有请吃饭了。
“好。”王佳琪接受的朱建军的贿赂。
————————————————————————————————————————
王佳琪坐在朱建军家的客厅中，看朱建军将一张折叠的圆桌面铺开放在桌上。
朱建军的媳妇先是从厨房中端出了道梅菜扣肉，他老娘又跟着端了道地三鲜，之后又陆陆续续上了红烧肉面筋、清蒸鲤鱼、熟菜羊肉、冬瓜排骨汤等农家菜。
王佳琪尝了几道菜，感觉就是普通农家菜的味道，吃惯自己做的菜之后，这些农家菜怎么都有点不够看。
“王小姐，我这几亩地种的菜都是无污染的啊，为了种这几亩地，我还欠着亲戚的钱呢，村里面的人信任我才把菜交给我去卖，现在菜卖不出去，我跟他们怎么交代啊！”见王佳琪不吃他之前的那一套，朱建军就打起了同情牌，说得要多辛酸有多辛酸。
王佳琪停下筷子，看着朱建军说道，“朱老板，我也就不管你之前骗我的事了，你这儿的菜开个价吧，我全包了。”王佳琪见时机差不多了，就打算将这些菜全都包下。
朱建军哪有不同意的，跟王佳琪商量了价格之后，立马拿出几张纸要跟王佳琪签订一个订货合同。
王佳琪对朱建军倒有些刮目相看，没想到朱建军还知道用合同约束双方的买卖行为，看了下合同，没什么问题之后，王佳琪就签了字。
朱建军解决了售货渠道，脸上堆满了笑意。此时，朱建军的媳妇又上了道菜。
王佳琪看到盘中放着几个萝卜丝饼，觉得有些怪异。
“我看人家吃酒席饭后都要来个甜点，我媳妇只会做萝卜丝饼，所以就用萝卜丝饼代替了。”朱建军解释道。
既然是来朱建军家吃饭，王佳琪这个做客人的也不能不赏脸一口都不吃，王佳琪就拿了块萝卜丝饼。
刚咬了口，王佳琪就发现了这萝卜丝饼的不同之处。
萝卜丝饼的表皮平平无奇，甚至有些地方呈现焦黑色，但是吃到里面的萝卜丝馅，鲜香无比，咸甜适口，这萝卜丝被面粉包裹，在油中炸了一圈后，少了萝卜的爽脆，却多了分软糯，不仅如此，萝卜丝吃起来也有种独特的甘甜，在王佳琪这敏锐的舌尖之下，这份甘甜毫无保留地突显出来。
很久都没吃到这么好吃的萝卜丝饼了，想当年好吃的东西还没现在这么多，王佳琪最喜欢的就是在小学门口买一个阿姨做的萝卜丝饼了。
在湿冷的冬季，买上一个萝卜丝饼只要五毛钱，王佳琪就看着阿姨将事先做好的萝卜丝面饼放入油锅中反复煎炸，煤球炉中的火焰均匀地扑在锅底，锅中的萝卜丝饼被油炸的“滋啦”声起。
拿上一个被煎好的萝卜丝饼，一边捂着手，一边吃着萝卜丝饼，萝卜丝与开洋的鲜香久久停留在口中，想想就是冬季之中无语伦比的享受。
想想已经有十来年没再吃过一次萝卜丝饼了，现在再一次吃到了萝卜丝饼，又有了不同的感受。
“朱老板，请问这个萝卜丝饼中的萝卜是哪里来的？”这个萝卜丝饼与桌上的菜都不一样，这么好吃一定是因为原材料好。
“其他菜都是我媳妇去镇里买来的，这个萝卜丝饼因为是后来想到要做的，所以用了自己家里种的萝卜。”
“就是你承包的那块地里的萝卜？”王佳琪又追问了句。
“对啊，就是那地里拔的。”
看来，这萝卜丝饼做得这么好吃，果然是食材的缘故。
“光是一个初级食材就能让食物的口感提高这么多，自己这次将朱建军他们的菜全都包下来是个正确的决定，以后自己麻辣烫店以及今后要开的分店用朱建军提供的食材一定会让麻辣烫的水准更上一层楼。”王佳琪心中思索着。
☆、第15章 鱼罐头
“好味道”的厨房内，一名学徒紧张地等待着谷雨检验他熬制的麻辣烫，谷雨这先天失语的人让这个学徒不敢生出一丝怠慢，他紧张地看着谷雨尝了口他熬制的麻辣烫汤汁。
但让这个年轻的学徒失望的是，谷雨摇了摇头，这意味着他并不能现在成为厨师了，同时也代表着他只能拿到两千五的学徒工资。
随后厨房中又有三个人将自己手中的成果交到谷雨这里品尝，这批学徒在谷雨的严厉教导下从最基础的切肉和熬汤学起，四个学徒中两个做麻辣烫，两个做烧烤。
轮到最后一个学徒了，韩阳是所有学徒中最笨手笨脚的一个，其他学徒都有些看不起韩阳，韩阳自己也知道他不像其他人那样反应灵巧，所以他只能选择比别人花更多的时间去练习做烧烤。
谷雨尝了口韩阳做的铁板鱿鱼，虽然摇了摇头，但是却对韩阳点头微笑，表示鼓励，这说明韩阳做的铁板鱿鱼在一定程度上获得了谷雨的认可。
另外三个人此时却将韩阳恨上了，因为四个学徒中很有可能只有两人被留下来，而韩阳现在却得到了谷雨的认可，而他们几人还没碰触到合格的边缘。
不过这三人有什么小心思却是跟谷雨无关。
前不久，谷雨还是个什么都不会的残疾人，王佳琪就是手把手地教他厨艺让他掌了勺，现在谷雨如同当初的王佳琪一样站在这些学徒身边教人厨艺，谷雨不敢有一丝懈怠，他知道王佳琪对学徒的成才有着极高的期望，所以他会用更严厉的标准来要求这些学徒。
————————————————————————————————————————
“谷雨，这批学徒学得怎么样？”王佳琪隔天在“好味道”还没开门的早上问起了谷雨。
谷雨摇了摇头，在纸上写：“都没合格，只有韩阳一个学徒铁板鱿鱼做得还行，但还差点。”
王佳琪叹了口气，没想到像谷雨这样教几遍就学会的人这么少见，这次招来的学徒已经教了有三个礼拜了，连最基础的厨艺训练都没过关，以后还怎么放他们出去做分店总厨。
自从王佳琪在朱建军那儿得来初级食材之后，王佳琪就想把开分店的事提上日程，光是一家店可消耗不了朱建军那里的这么多食材。
现在是十一月中旬，王佳琪算了下最近的净利润，加上三样小吃这种大杀器，到今年底也能攒到九十三万了，就等明年一月开分店了，但现在这批学徒不知道能不能在明年之前将所有菜肴做得合格。
本来王佳琪也不是不想招有经验的厨师，但是别人一听是来这小小的麻辣烫店做厨师就敬而远之，而想学厨的人也不会想来王佳琪这儿学手艺，最后还是林凯给王佳琪招来的人。
林凯自从上次完成了困难就业人员的就业标准之后，就被提升为人才市场管理办公室的副主任了，听王佳琪要招人，林凯给出了建议，招现成的厨师不如招些没有经验的人做学徒，这样自己培训出来的人对王佳琪更为合适。
王佳琪想林凯这么说也对，就同意了林凯帮忙招人，林凯推荐给王佳琪的四个人，而四人都是贫困户，王佳琪也没计较林凯让她解决贫困户就业的事，毕竟这是件互惠互利的事，她得了人，林凯解决了贫困户就业问题。
“叮叮咚咚……”王佳琪的手机铃声响了。