芝麻绿豆蒜_分节阅读_58
第42章 变幻莫测
齐怀宇闹了一轮后，开始做正事：向霍子安介绍他创作的“春天花花世界五彩大汉堡”。汉堡面包做成了五色花瓣的模样，可爱美艳，里面还夹了真正的鲜花。肉是进口的澳大利亚安格斯牛肉，蔬菜里加入了孟加拉蟹的肉，和清淡的ricotta奶酪组成了秾纤合度的美貌汉堡。
齐怀宇把倒塌的头发往后一扫，道：“子安大厨，你试试，给点意见。”
霍子安尝了，赞道：“不错，很清新。花的香味没有掩盖牛肉的味道，反而能中和红肉的油腻感。螃蟹肉很甜，鲜味有层次。ricotta用得很出色，替代了浓厚的酱和味重的奶酪，汉堡的轻盈感突出，跟我吃过的汉堡都不一样，创意真的很好。”
齐怀宇以为霍子安会用几句场面话敷衍过去，没想到他那么细致认真地赞赏了他的作品，高兴得紧紧搂着他的肩膀。霍子安是惊弓之鸟，看到他肉肉的嘴唇，赶紧向旁边挪远一点。
齐怀宇完全没注意霍子安的反应，只是忙着对摄影机发言：“现在有很多不懂行的人，说米其林名不副实，但你看见了，米其林大厨的见识和视野，确实比很多人要高。这个节目，输赢不重要，最重要的是展示不同厨师的碰撞、火花……喂，子安大厨，你去哪里？”
霍子安头也不回：“我……我上厕所，你继续。”他一边逃，一边想：这齐怀宇要折腾到什么时候，要不跟由良辰去吃个早点再回来？
等他回来时，摊子却发生了大变化。一个巨大的背景板立在了后面，桌子和黑板上，也贴了广告。
霍子安一脸惊愕，问编导：“怎么回事？”
“哦，霍老师，刚才三环大堵车，背景板刚送过来，不影响您的布局吧？”
“不，不是，我是问，为什么有这么大的W记广告？”
“W记是我们的独家冠名商啊。对了，一会儿能请您录一条视频吗，就说您对W记的印象吧，有故事就更好了。”
霍子安不做声。编导见他不大高兴的样子，连忙道：“您不吃快餐是吧，也是，像您这样的大厨师，怎么会去W记啃汉堡呢。其实呢，你就随便说两句不痛不痒的话就好了，不行的话，我们帮你编几句？”
霍子安皱眉：“快餐我上学时常吃……不，关键是，我觉得这么做广告不太妥，我从来没听你们说过什么赞助商，现在怎么冒出来了？”
周冬曦在旁边插嘴，“子安大哥，不只是这块大板，他们在汉堡的盒子上也印了W的logo。”
装汉堡的纸盒，是和背景板一起送过来的。霍子安拿过来一看，心凉了半截，盒子里的广告干脆印上了“米其林”三个大字，一眼看上去，W和米其林的字型和字号是一样的，就像W和米其林合作，推出了一个新产品似的。霍子安这才幡然醒悟——制作公司把自己“卖”给了快餐品牌。
但霍子安本身有什么价值？他餐厅的体量还不到W一家郊区分店的一半呢。快餐品牌看中的，自然是霍子安的米其林头衔了。米其林和快餐品牌，虽然都是关于饮食，但快餐店注重效率和量化，米其林餐厅着重于精耕细作和创意，两者完全是不同的领域。快餐品牌贪婪地插一脚进来，唯一的原因，就是这两年米其林进入中国被热捧的话题□□。这完全无关乎食物本身，对餐饮也没真正的贡献，说到底就是彻头彻尾的商业炒作嘛。
编导耐心解释道：“霍老师，可能您不太熟悉这一行，电视节目有赞助商，而赞助商要在节目里植入广告，这是行内的共识。我们一开始签合同时也有注明哦。”
霍子安回忆了一下，大概记得合同条约里有提到赞助商，但并没有说明赞助商是哪一家，也没有言明参加者对赞助商的义务。他当时对录制节目不太热衷，就没去纠结这件事。他对编导说：“赞助商我能理解，但这事跟米其林完全没关系，你们印上这个是滥用米其林的名字吧？”
“怎么会呢，我们没用logo，不算侵权，只是在提示您是米其林一星主厨罢了。这是在给您做宣传。”
那也不用把米其林三字印得比汉堡还大啊！“这是在钻空子，”霍子安不客气道，觉得这事儿绝对不能让步，“背景板就算了，这个盒子不行！你们收回去吧。”
编导没办法，只好道：“我去跟导演商量一下。”
霍子安心下大悔，既然决定参加这种节目，怎么就不细心点，头头尾尾地去了解节目的运作和性质呢？他现在才知道为什么是卖汉堡了，这压根儿就是W记主导的宣传活动啊！自己陷进去不打紧，还把米其林的名字给一并卖了，外面会怎么说？说霍子安打着米其林的旗号给快餐店做广告！
他幽怨地看着老鲍，问道：“掉大坑里了，怎么办？”
老鲍也知道这事儿挺丢人的，左看看右看看，也没想出个办法。最后他把一个纸盒拿起来，大力扔在地上，凶神恶煞地踩了一脚。“有什么啊，我们不用这盒子就好了嘛。”
霍子安剑眉一竖，大腿一拍，道：“没错！把盒子都扔了，不就比谁更流氓吗？！”
霍子安郁闷极了，还好摊子生意很好，一忙起来，也顾不得懊恼了。
过了最繁忙的午饭时间，霍子安坐了下来，喘口气。天气晴好，微风有一搭没一搭地吹过来，太阳照在身上和熙温暖，把骨头都晒酥了。
果汁店的女老板拿了柠檬汁和草莓汁，给霍子安端过去。霍子安赶紧站起来，接过杯子道：“诶，您太客气了。”
“托你们的福，我一星期做的生意加起来，都没有今天一上午多。”买了汉堡的人，很多都在果汁店坐下吃了，里面一直是爆满的。女老板笑道：“您先喝着，一会儿我再给其他大厨端去。”
霍子安道了谢。他们一共七个人，只有欧吉、魏国恩和周冬曦还在干活儿，陈朗心和老鲍原来就是跟着凑热闹的，早就不知道跑哪儿喝咖啡去了，而由良辰——由良辰去哪儿了？霍子安左右张望，最后在果汁店对面找到他。见他懒洋洋地靠着墙角，霍子安心痒痒的，特别想喊一声“城管来啦！”，看他会不会跳起来逃跑。
霍子安把草莓汁拿过去给他。由良辰问道：“鼻子不痒了？”
“嗯，好多了。”或许因为这里的柳絮确实少，也可能是他终于习惯了。这几天他为了躲柳絮，几乎不在户外活动，现在呼吸着清新的空气，只觉神清气爽。
他发现由良辰的情绪也很好，比平时要爱笑活泼一些。霍子安心有所感，道：“摆摊是蛮好玩的，能晒太阳、直接跟客人聊天，还能搭讪女老板。难怪你一直想回去卖煎饼。”
由良辰笑了笑。
霍子安又道：“出来了，才觉得厨房有多憋屈。”话里透露出了郁闷的情绪。
由良辰知道子安受了挫，心情不太好。这事儿他也安慰不了，于是不说话，陪霍子安默默喝着果汁。汽车的喇叭、人的谈笑声、脚步声、隐约传来的音乐，周围的喧闹仿佛特别远，他们耳边萦绕的只有吸管发出的簌簌声——身边人的声响。霍子安突然道：“由良辰，等我们退休了，就在路边摆个摊儿过日子吧。”
“嗯？”由良辰吃了一惊，“我们？”
霍子安话一出口就后悔了，由良辰这反应更是当头给他浇了盆冷水。霍子安意识到自己越界了，他跟由良辰的关系，也不过是老板和员工罢了，两人关系再亲近，他也不能让人陪着终老啊。而且，由良辰怎么可能一辈子做他的服务员呢，甚至是他自己，也不知道能在这变幻莫测的城里呆多久。
霍子安心生无常之感，只觉得无力而渺小。他没有回答由良辰，由良辰也不再说话。吸管的簌簌声再次充斥整个世界，过了一会儿，由良辰站了起来，把塑料杯用力握成了一团，扔到旁边的垃圾桶，一声不响地走了。
下午来买汉堡的人依然很多，小巷里排起了队。不少人要了餐馆的名片，还有人要求跟霍子安合影。
但摄影机却不再围绕过来了，甚至连编导、工作人员都不太见的着。霍子安想，可能是他们这一摊太平淡无聊了，没什么好拍的吧。
直到下午三点多，他才知道发生了什么事。一群工作人员突然跑了过来，把背景板和所有广告牌都拿走了。
霍子安奇道：“你们要下班了吗？”
编导脸色阴晴不定，“唉，大厨，还说下班呢，说不好就下岗了。”
“怎么了？”霍子安大惊。
编导控制住了情绪，解释道，“W记出大事了。今天食品局宣布要查处问题牛肉，W记被点了名。它不是有一款进口牛肉汉堡吗，卖的比别的汉堡贵一倍，说是用的过期牛肉，而且过期了一年！我操，这叫什么事啊。”
另一位编导插嘴道：“唉，我说，这就叫小题大作。过期一年不定不能吃，咱中国人肚子里有那么多防腐剂、添加剂，还对付不了那一点细菌？”
“你他妈是木乃伊啊，你看电视台报道了吗？那些肉多恶心啊！”
霍子安问道：“W是被处分了吗？”
齐怀宇闹了一轮后，开始做正事：向霍子安介绍他创作的“春天花花世界五彩大汉堡”。汉堡面包做成了五色花瓣的模样，可爱美艳，里面还夹了真正的鲜花。肉是进口的澳大利亚安格斯牛肉，蔬菜里加入了孟加拉蟹的肉，和清淡的ricotta奶酪组成了秾纤合度的美貌汉堡。
齐怀宇把倒塌的头发往后一扫，道：“子安大厨，你试试，给点意见。”
霍子安尝了，赞道：“不错，很清新。花的香味没有掩盖牛肉的味道，反而能中和红肉的油腻感。螃蟹肉很甜，鲜味有层次。ricotta用得很出色，替代了浓厚的酱和味重的奶酪，汉堡的轻盈感突出，跟我吃过的汉堡都不一样，创意真的很好。”
齐怀宇以为霍子安会用几句场面话敷衍过去，没想到他那么细致认真地赞赏了他的作品，高兴得紧紧搂着他的肩膀。霍子安是惊弓之鸟，看到他肉肉的嘴唇，赶紧向旁边挪远一点。
齐怀宇完全没注意霍子安的反应，只是忙着对摄影机发言：“现在有很多不懂行的人，说米其林名不副实，但你看见了，米其林大厨的见识和视野，确实比很多人要高。这个节目，输赢不重要，最重要的是展示不同厨师的碰撞、火花……喂，子安大厨，你去哪里？”
霍子安头也不回：“我……我上厕所，你继续。”他一边逃，一边想：这齐怀宇要折腾到什么时候，要不跟由良辰去吃个早点再回来？
等他回来时，摊子却发生了大变化。一个巨大的背景板立在了后面，桌子和黑板上，也贴了广告。
霍子安一脸惊愕，问编导：“怎么回事？”
“哦，霍老师，刚才三环大堵车，背景板刚送过来，不影响您的布局吧？”
“不，不是，我是问，为什么有这么大的W记广告？”
“W记是我们的独家冠名商啊。对了，一会儿能请您录一条视频吗，就说您对W记的印象吧，有故事就更好了。”
霍子安不做声。编导见他不大高兴的样子，连忙道：“您不吃快餐是吧，也是，像您这样的大厨师，怎么会去W记啃汉堡呢。其实呢，你就随便说两句不痛不痒的话就好了，不行的话，我们帮你编几句？”
霍子安皱眉：“快餐我上学时常吃……不，关键是，我觉得这么做广告不太妥，我从来没听你们说过什么赞助商，现在怎么冒出来了？”
周冬曦在旁边插嘴，“子安大哥，不只是这块大板，他们在汉堡的盒子上也印了W的logo。”
装汉堡的纸盒，是和背景板一起送过来的。霍子安拿过来一看，心凉了半截，盒子里的广告干脆印上了“米其林”三个大字，一眼看上去，W和米其林的字型和字号是一样的，就像W和米其林合作，推出了一个新产品似的。霍子安这才幡然醒悟——制作公司把自己“卖”给了快餐品牌。
但霍子安本身有什么价值？他餐厅的体量还不到W一家郊区分店的一半呢。快餐品牌看中的，自然是霍子安的米其林头衔了。米其林和快餐品牌，虽然都是关于饮食，但快餐店注重效率和量化，米其林餐厅着重于精耕细作和创意，两者完全是不同的领域。快餐品牌贪婪地插一脚进来，唯一的原因，就是这两年米其林进入中国被热捧的话题□□。这完全无关乎食物本身，对餐饮也没真正的贡献，说到底就是彻头彻尾的商业炒作嘛。
编导耐心解释道：“霍老师，可能您不太熟悉这一行，电视节目有赞助商，而赞助商要在节目里植入广告，这是行内的共识。我们一开始签合同时也有注明哦。”
霍子安回忆了一下，大概记得合同条约里有提到赞助商，但并没有说明赞助商是哪一家，也没有言明参加者对赞助商的义务。他当时对录制节目不太热衷，就没去纠结这件事。他对编导说：“赞助商我能理解，但这事跟米其林完全没关系，你们印上这个是滥用米其林的名字吧？”
“怎么会呢，我们没用logo，不算侵权，只是在提示您是米其林一星主厨罢了。这是在给您做宣传。”
那也不用把米其林三字印得比汉堡还大啊！“这是在钻空子，”霍子安不客气道，觉得这事儿绝对不能让步，“背景板就算了，这个盒子不行！你们收回去吧。”
编导没办法，只好道：“我去跟导演商量一下。”
霍子安心下大悔，既然决定参加这种节目，怎么就不细心点，头头尾尾地去了解节目的运作和性质呢？他现在才知道为什么是卖汉堡了，这压根儿就是W记主导的宣传活动啊！自己陷进去不打紧，还把米其林的名字给一并卖了，外面会怎么说？说霍子安打着米其林的旗号给快餐店做广告！
他幽怨地看着老鲍，问道：“掉大坑里了，怎么办？”
老鲍也知道这事儿挺丢人的，左看看右看看，也没想出个办法。最后他把一个纸盒拿起来，大力扔在地上，凶神恶煞地踩了一脚。“有什么啊，我们不用这盒子就好了嘛。”
霍子安剑眉一竖，大腿一拍，道：“没错！把盒子都扔了，不就比谁更流氓吗？！”
霍子安郁闷极了，还好摊子生意很好，一忙起来，也顾不得懊恼了。
过了最繁忙的午饭时间，霍子安坐了下来，喘口气。天气晴好，微风有一搭没一搭地吹过来，太阳照在身上和熙温暖，把骨头都晒酥了。
果汁店的女老板拿了柠檬汁和草莓汁，给霍子安端过去。霍子安赶紧站起来，接过杯子道：“诶，您太客气了。”
“托你们的福，我一星期做的生意加起来，都没有今天一上午多。”买了汉堡的人，很多都在果汁店坐下吃了，里面一直是爆满的。女老板笑道：“您先喝着，一会儿我再给其他大厨端去。”
霍子安道了谢。他们一共七个人，只有欧吉、魏国恩和周冬曦还在干活儿，陈朗心和老鲍原来就是跟着凑热闹的，早就不知道跑哪儿喝咖啡去了，而由良辰——由良辰去哪儿了？霍子安左右张望，最后在果汁店对面找到他。见他懒洋洋地靠着墙角，霍子安心痒痒的，特别想喊一声“城管来啦！”，看他会不会跳起来逃跑。
霍子安把草莓汁拿过去给他。由良辰问道：“鼻子不痒了？”
“嗯，好多了。”或许因为这里的柳絮确实少，也可能是他终于习惯了。这几天他为了躲柳絮，几乎不在户外活动，现在呼吸着清新的空气，只觉神清气爽。
他发现由良辰的情绪也很好，比平时要爱笑活泼一些。霍子安心有所感，道：“摆摊是蛮好玩的，能晒太阳、直接跟客人聊天，还能搭讪女老板。难怪你一直想回去卖煎饼。”
由良辰笑了笑。
霍子安又道：“出来了，才觉得厨房有多憋屈。”话里透露出了郁闷的情绪。
由良辰知道子安受了挫，心情不太好。这事儿他也安慰不了，于是不说话，陪霍子安默默喝着果汁。汽车的喇叭、人的谈笑声、脚步声、隐约传来的音乐，周围的喧闹仿佛特别远，他们耳边萦绕的只有吸管发出的簌簌声——身边人的声响。霍子安突然道：“由良辰，等我们退休了，就在路边摆个摊儿过日子吧。”
“嗯？”由良辰吃了一惊，“我们？”
霍子安话一出口就后悔了，由良辰这反应更是当头给他浇了盆冷水。霍子安意识到自己越界了，他跟由良辰的关系，也不过是老板和员工罢了，两人关系再亲近，他也不能让人陪着终老啊。而且，由良辰怎么可能一辈子做他的服务员呢，甚至是他自己，也不知道能在这变幻莫测的城里呆多久。
霍子安心生无常之感，只觉得无力而渺小。他没有回答由良辰，由良辰也不再说话。吸管的簌簌声再次充斥整个世界，过了一会儿，由良辰站了起来，把塑料杯用力握成了一团，扔到旁边的垃圾桶，一声不响地走了。
下午来买汉堡的人依然很多，小巷里排起了队。不少人要了餐馆的名片，还有人要求跟霍子安合影。
但摄影机却不再围绕过来了，甚至连编导、工作人员都不太见的着。霍子安想，可能是他们这一摊太平淡无聊了，没什么好拍的吧。
直到下午三点多，他才知道发生了什么事。一群工作人员突然跑了过来，把背景板和所有广告牌都拿走了。
霍子安奇道：“你们要下班了吗？”
编导脸色阴晴不定，“唉，大厨，还说下班呢，说不好就下岗了。”
“怎么了？”霍子安大惊。
编导控制住了情绪，解释道，“W记出大事了。今天食品局宣布要查处问题牛肉，W记被点了名。它不是有一款进口牛肉汉堡吗，卖的比别的汉堡贵一倍，说是用的过期牛肉，而且过期了一年！我操，这叫什么事啊。”
另一位编导插嘴道：“唉，我说，这就叫小题大作。过期一年不定不能吃，咱中国人肚子里有那么多防腐剂、添加剂，还对付不了那一点细菌？”
“你他妈是木乃伊啊，你看电视台报道了吗？那些肉多恶心啊！”
霍子安问道：“W是被处分了吗？”